ホンジュラスSHGハニー


今回はホンジュラスSHGハニーという
コーヒー豆を仕入れました。

コーヒー豆の格付けは国によりちがいすまが、
SHGは標高により格付けされた最上位規格です。


ホンジュラスの場合標高1200mからをSHGとしますが
仕入れたのは基準をはるかに超えた標高1750mで収穫した豆に
ハニープロセスという手間のかかる精選処理を施したコーヒーです。
糖度を含むミューシレージが生豆に浸透し
独特の甘い香りが楽しめます。

この機会に是非お試し下さい!





人気の投稿